目次
1. 冷凍でも変わらない味とは？
2. 宮城県石巻市の魚加工とは？
3. カネセ及川水産の取り組み
4. 冷凍で確かな味を実現する秘訣
5. まとめ

冷凍食品は便利で手軽な食材として、私たちの生活に欠かせない存在となっています。しかし、冷凍食品の味には疑問を抱く人も多いのではないでしょうか。特に魚介類は冷凍すると味が落ちると言われています。しかし、宮城県石巻市にある株式会社カネセ及川水産では、冷凍でも変わらない確かな味を実現しています。

宮城県石巻市の魚加工とは？
宮城県石巻市は日本有数の漁業都市であり、新鮮な魚介類が豊富に水揚げされる地域です。その中でも株式会社カネセ及川水産は、石巻市で長年培ってきた魚加工の技術を活かし、高品質な冷凍魚介類を生産しています。同社は、石巻市の漁協とも協力関係にあり、新鮮な魚介類を直接仕入れることで、品質の良い冷凍食品を提供しています。

宮城 魚加工 カネセ及川水産の取り組み
カネセ及川水産では、冷凍食品の品質を保つために様々な取り組みを行っています。まず、魚介類を水揚げした後、すぐに急速冷凍することで鮮度を保ちます。また、冷凍庫の温度管理にも細心の注意を払い、品質の低下を防ぎます。さらに、冷凍食品の製造工程では、添加物を一切使用せず、魚本来の味を損なわないようにしています。これらの取り組みにより、冷凍でも変わらない味を実現しています。

冷凍で確かな味を実現する秘訣
カネセ及川水産が冷凍でも変わらない味を実現する秘訣は、魚介類の鮮度を保つことにあります。魚介類は水揚げ後、時間が経つと鮮度が落ちてしまいますが、急速冷凍により鮮度を保つことで、冷凍でも新鮮な味を楽しむことができます。また、添加物を使用しないことで、魚本来の旨みや風味を損なわず、本物の味を味わうことができます。

まとめ
宮城県石巻市の宮城 魚加工会社であるカネセ及川水産では、冷凍でも変わらない味を実現するために様々な取り組みを行っています。魚介類の鮮度を保つことや添加物を使用しないことなど、品質にこだわった製造工程により、高品質な冷凍食品を提供しています。冷凍食品でも本物の味を楽しむことができるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

【事業者情報】
会社名：株式会社カネセ及川水産
住所：宮城県石巻市湊西2-15-3
URL：kanese-oikawasuisan.jp